纸杯戚风蛋糕
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人做过这道菜
幸福媽咪
一直想试不敢试，怕失败，今天孩子说想吃蛋糕，台风天出不去买，就自己动手试试吧！第一次做还挺成功😊
用料
纸杯戚风蛋糕的做法
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准备四粒鸡蛋
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将油和牛奶倒入容器
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搅拌至完全融合
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然后筛入低筋面粉，翻拌至完全无干粉，不要朝一个方向搅拌，容易起筋
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搅拌均匀后加入蛋黄继续翻拌
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翻拌成这样就OK了
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接着准柠檬，开始打发蛋白
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加入柠檬汁用打蛋器打到这个程度，然后倒入一半的白砂糖，继续打发
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打到有纹路了，加入另一半的白砂糖，继续打发
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打到这样能挂住就好
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接下来把打发好的蛋清分两次加入面糊，从下往上翻拌
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翻拌均匀后再加入另一半的蛋清，继续翻拌均匀
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然后用勺子舀进纸杯里，我装了9个，烤箱预热130度烤90分钟，烤至蛋糕上色了，盖上锡纸继续烤
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出炉啦！
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小家伙迫不及待了，说很香
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看起来很不错哦，要是有塌腰说明烤的时间不够，再烤会就好
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看看是不是很不错，第一次能烤这样，太开心了
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内部也非常细腻
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开吃，一会雨停了买点奶油，水果回来，让孩子们自己动手DIY奶油蛋糕✌
小贴士
注意烤完不要马上取出哦，容易塌陷，放烤箱等自然冷却一会了再取出
