七夕大烟台的传统美食，表达爱的礼物🎁「南瓜版发面软巧果」2021年巧果食谱完美收官！
8.1
综合评分
21
人做过这道菜
一颗糖572196
2021年最后一款巧果食谱，今年的七夕爱的礼物🎁系列完美收官！！！其实还有很多不同版本，没有出含牛奶🥛的配方，实在是做不动了😂😂😂今年就这样吧，四款供大家选择和尝试，这四款是我们这里比较传统的做法，后来人们出于对口感和花样的追求，又有了牛奶的加入，个人觉得口感差别微乎其微，这四款基本满足各类口味的人们！巧果我们明年再战。。。南瓜版发面软巧果，面团要经过两次发酵，每次发酵都要到位，巧果成品松软香甜，软妹子哦！同样，我选用的是老南瓜，含水量低，如果是含水量高的南瓜🎃要适量减少一些哦！
用料
七夕大烟台的传统美食，表达爱的礼物🎁「南瓜版发面软巧果」2021年巧果食谱完美收官！的做法
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南瓜洗净，去皮去籽，切成薄片。
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装盘放入蒸锅中，大火蒸18分钟左右。
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筷子能轻易戳过去就可以了，放凉备用。
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南瓜，白糖，花生油一起放入盆中。
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搅拌均匀后，加入黑芝麻。
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拌匀。
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加入面粉和酵母。
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搅拌成棉絮状。
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下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。
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面团移至案板，揉搓排气，分成三份。
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取一份面剂搓成长条。
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根据卡模大小分成小面剂。
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面剂撒干粉。
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按进卡模里。
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倒扣卡出。
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继续。
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接着来。
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摆入烤盘醒发十五分钟。烤箱提前预热，上下火180度。
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送入烤箱中层，烤12-15分钟左右。
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看着就好好吃😋😋😋
小贴士
无技巧无难度！
