锡纸烧鸡
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人做过这道菜
SN_1987A
菜谱来源农国栋师傅，不想每次做菜都翻B站看视频就简单记一下，转侵删
用料
锡纸烧鸡的做法
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准备辅料，两三根葱白切段，剁一点姜末，两三个小米辣切小圈，下一步进行调味
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前面说的辅料倒入鸡里面，下适量盐和胡椒粉，两小勺酱油，一点蚝油提鲜，适量米酒/料酒去腥，少量淀粉锁住汁水，再加入少许香油和适量花生油增香，然后手抓均匀
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腌制后用两层锡纸包住，热锅后将包烤鸡放入锅中铺平，小火烧大概10min，等待锡纸完全鼓起来就行，然后破开开吃
小贴士
农师傅的菜谱里在鸡下面垫了一层海螺，亲身实验过后，其实可以省去，比较穷(真实，哭了)
