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笋干烧鸭腿

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立秋嘴馋想吃肉但又担心吃肉太腻容易上火，这道笋干烧鸭腿真的是最好的选择，简单易做

用料  

鸭腿 3只
笋干 8大片
姜 3片
料酒 3勺
老抽 1勺
生抽 3勺
豆瓣酱 1勺
白糖可选 半勺
蒜 3瓣

笋干烧鸭腿的做法  

  1. 将鸭腿切块 笋干提前泡好后切片 姜蒜切片备用

    笋干烧鸭腿的做法 步骤1

  2. 鸭腿焯水之后洗净备用

    笋干烧鸭腿的做法 步骤2

  3. 起锅烧油将姜爆香

    笋干烧鸭腿的做法 步骤3

  4. 放入鸭腿翻炒一下加入黄酒翻炒一下去腥

    笋干烧鸭腿的做法 步骤4

  5. 加入所有调料老抽 生抽 豆瓣酱 白糖后快速翻炒均匀

    笋干烧鸭腿的做法 步骤5

  6. 放入笋干和蒜片并加入开水，水量没过食材即可

    笋干烧鸭腿的做法 步骤6

  7. 大火炖五分钟后转到小火慢炖至收汁

    笋干烧鸭腿的做法 步骤7

  8. 美味的笋干烧鸭腿就做好了

    笋干烧鸭腿的做法 步骤8

小贴士

水一定要用开水，想要炖的烂一点可以适当再加一点水

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笋干烧鸭腿相关分类

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该菜谱发布于 2021-08-09 19:41:47
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笋干烧鸭腿的答疑

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