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秘制香菇肉酱
秘制香菇肉酱
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善良M
超级美味的下饭酱👍
面条
🍝
馒头
米饭🍚绝配👍
用料
香菇
500克
鸡肉
500克
大葱
半根
姜
半个
蒜
比葱姜稍多点
豆豉
200克
淀粉
2勺
冰糖
10克
盐
适量
鸡精
适量
秘制香菇肉酱的做法
锅中加油(油要多点)烧热后放入冰糖熬出糖色加入豆豉熬一会儿
放入葱姜蒜炒到蒜瓣发红
倒入香菇粒和肉粒 加少许盐、鸡精炒熟
放入辣椒粉加凉水煮沸 最后加入淀粉勾芡即可
小贴士
1、做肉酱要多油,多蒜(不喜欢蒜的🉑️少加)
2、想要吃辣的,可以多放点辣椒粉,切记要用凉水煮,这样辣椒粉越煮越辣颜色也越红(我的是辣椒粉太辣了放的少所以做出来的酱不是很红)
3、有条件的可以用绞肉机来把材料打碎,这样做出来的酱会更浓稠些
4、调味品只要盐🧂和鸡精就🉑️
上传你做的秘制香菇肉酱
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三鲜馅包子
虾仁鸡蛋卷
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笋干烧排骨
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肉末蒸鸡蛋
屈臣氏苏打水
草莓酸奶沙拉
牛肉炒菜心
该菜谱发布于 2021-08-09 19:50:37
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秘制香菇肉酱的答疑
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