秘制香菇肉酱

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超级美味的下饭酱👍面条🍝馒头米饭🍚绝配👍

用料  

香菇 500克
鸡肉 500克
大葱 半根
半个
比葱姜稍多点
豆豉 200克
淀粉 2勺
冰糖 10克
适量
鸡精 适量

秘制香菇肉酱的做法  

  1. 锅中加油(油要多点)烧热后放入冰糖熬出糖色加入豆豉熬一会儿

    秘制香菇肉酱的做法 步骤1
  2. 放入葱姜蒜炒到蒜瓣发红

    秘制香菇肉酱的做法 步骤2
  3. 倒入香菇粒和肉粒 加少许盐、鸡精炒熟

    秘制香菇肉酱的做法 步骤3
  4. 放入辣椒粉加凉水煮沸 最后加入淀粉勾芡即可

    秘制香菇肉酱的做法 步骤4

小贴士

1、做肉酱要多油,多蒜(不喜欢蒜的🉑️少加)
2、想要吃辣的,可以多放点辣椒粉,切记要用凉水煮,这样辣椒粉越煮越辣颜色也越红(我的是辣椒粉太辣了放的少所以做出来的酱不是很红)
3、有条件的可以用绞肉机来把材料打碎,这样做出来的酱会更浓稠些
4、调味品只要盐🧂和鸡精就🉑️
 

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该菜谱发布于 2021-08-09 19:50:37
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