香煎冬瓜（鱼香味哦）
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人做过这道菜
娉兰
到了秋收的季节，偶入一个大冬瓜。宝贝刚打完新冠疫苗，需要吃的清淡些，好吧，吃冬瓜够清淡吧！
用料
香煎冬瓜（鱼香味哦）的做法
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冬瓜去皮，切片（大概0.8cm厚）。
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一勺面粉、一勺淀粉、一个鸡蛋、盐、五香粉、少量水，调成糊状。
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因为冬瓜有水分，要调浓稠些。
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冬瓜裹糊。
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平底锅放油，两面煎成金黄色。
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葱、蒜、胡萝卜、火腿肠切成喜欢的样子。
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调汁：2勺生抽、1勺耗油、1勺番茄酱、半勺醋、半勺淀粉、少量水，调匀。
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锅内放入葱、蒜炒香，放入胡萝卜、火腿肠。
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放入刚才煎好的冬瓜，倒入之前调好的料汁。
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外皮酥酥，里面水嫩。
