家常锅包肉
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人做过这道菜
花花的小厨房呀
用料
家常锅包肉的做法
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里脊肉切2毫米厚的片，用料酒，盐腌制10分钟
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一碗淀粉水备用（土豆淀粉，红薯淀粉，豌豆淀粉都可）
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胡萝卜，葱，姜蒜切丝备用
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调一碗料汁备用（白糖、白醋、蚝油、蕃茄酱、淀粉）味道凭个人口味增减
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淀粉里打一个鸡蛋，腌制好的肉，裹满淀粉（我这里淀粉少了，后面加了点）以能挂在肉上为准
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将油烧至冒泡，将裹满淀粉的肉放进去炸至金黄捞出
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最后复炸一分钟捞出备用
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起锅烧油，将葱、姜、蒜、胡萝卜丝炒香
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放入锅包肉翻炒一分钟
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最后加入料汁，收汁后起锅
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色香味俱全的锅包肉出炉啦
小贴士
淀粉一定要挂住，不然炸不出效果哦
