黑芝麻甜心饼干
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人做过这道菜
空谷幽兰HL
这道小甜品，食材简单，做法简单，成品酥酥脆脆哒，很适合孩子们的口味～
用料
黑芝麻甜心饼干的做法
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准备：无盐黄油198克，软化后用打蛋器打发至奶黄色。
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准备：糖粉85克，加入打发好的黄油中，用橡胶铲将其拌匀，即可。
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准备：低筋粉300克，过筛加入到拌匀的黄油中，继续翻拌均匀。
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此时，双手戴上烘焙手套，如果橡胶铲翻拌吃力，可以用手抓匀。准备黑芝麻30克，加入翻拌好的面粉中，将食材抓匀，备用。
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准备：30克黑芝麻放入小碟中，鸡蛋打散，备用。（如果饼干边缘包裹的黑芝麻不够，可自行增加用量）
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从面团中揪出一块，25克/个，在双手掌心中揉圆，再按扁成圆形饼干生胚。（下面提供两种方法，供您参考）
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方法一：将其竖着放在黑芝麻中，滚上一圈，完整的生胚做好啦。
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方法二：饼干生胚边缘刷一层蛋液，在竖着放在黑芝麻中，滚上一圈，边缘沾满黑芝麻。（这样做黑芝麻不易脱落）
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其余依次做好，此配方量共做了25块饼干，放进烤盘依次摆放好。烤箱提前预热好，将烤盘放入烤箱，设定160度30分钟，待烘焙结束，取出烤盘。（温度和时间，根据自家烤箱而定）
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将饼干依次放在网架上，自然晾凉。
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自然晾凉的饼干，酥脆香甜，好吃极啦😊
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放入包装袋，密封保存～
