无糖一次发酵淡奶油南瓜面包
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人做过这道菜
蔷薇Y
无糖少油可以当主食的面包，一次发酵快手方便。最近买的南瓜很甜很大，烧了吃不了就做南瓜面包，做了很多次，完善一下用料比例，记录备用。
用料
无糖一次发酵淡奶油南瓜面包的做法
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在熟南瓜泥中加入鲜酵母拌匀。南瓜泥尽量水份少点，如果用干酵母的话，用量是鲜酵母的1/3。
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将剩余用料除牛奶外全部加入，牛奶分次加入（南瓜泥含水量不同，用牛奶的量控制面团的湿度），搅拌成光滑的面团。
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做成自己喜欢的形状。
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一次发酵至2倍大。
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入烤箱中层，4D热风或上下火180度18分钟。
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出炉晾至手温，装保鲜袋密封保存。
