夏日低糖绿豆糕

绿豆洗净，泡水一晚上；第二天加水500毫升，电饭锅蒸煮半小时（熟了就可以了）

用破壁机或料理棒打成泥，期间要适量加牛奶或水，让绿豆泥变得更加湿润，最后吃起来才不会发干，破壁起来也顺畅一些。

小火起锅放黄油，化开之后加入赤藓糖醇
（这里的配方是低糖的，如果想要吃的更甜一点的，可以按需继续加糖，偷尝一下）
也可以变成白砂糖、木糖醇等糖类

将绿豆泥放入锅中，小火！持续搅和搅和
到真的是纯净的绿豆糕颜色，并不粘锅，糕体完整，即可拿出

diy开始了，加可可粉啊、抹茶粉啊、蔓越莓啊，自评发挥，做完后，冰箱冷藏一晚或几小时，口感更好！