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酱烧手撕杏鲍菇
酱烧手撕杏鲍菇
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josesam
吃缸鸭狗菌菇粽得到的灵感,杏鲍菇的伞盖和杆子能营造出丰富的口感,并且没有香菇那么重的味道,裹着鲜甜酱汁的杏鲍菇q弹或软滑的口感拌饭吃一流~~
用料
大杏鲍菇
250g
白糖
6克
生抽
3勺
水
3勺
生粉勾薄芡用
1小勺
酱烧手撕杏鲍菇的做法
杏鲍菇手撕成小块,全程中火煎炒。
煸炒到体积变小略呈金黄色,qq的口感来自于此。
最后一步:把酱油、水、糖、生粉事先调匀倒入炒到酱汁略稠~完成✅
很下饭!
小贴士
生抽带咸味无需再加盐了。毕竟是煎炒方式,油可以适当多放一些。
上传你做的酱烧手撕杏鲍菇
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酸甜胭脂藕
该菜谱发布于 2021-08-10 13:11:49
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