翻译食谱 | 新手友好无粉巧克力蛋糕🍫
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人做过这道菜
圆滚滚米米君
用料
| 无粉巧克力蛋糕 | |
| 巧克力甘纳许 |
翻译食谱 | 新手友好无粉巧克力蛋糕🍫的做法
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🌟无粉巧克力蛋糕
法芙娜加勒比caraibe66%黑巧克力 200克
黄油100克
砂糖200克
鸡蛋4个
📝做法
1️⃣水浴加热巧克力和黄油，融化后离火
2️⃣接着加入砂糖加入鸡蛋中搅匀
3️⃣倒入18cm的模具中（边缘铺上油纸）175度烘烤25分钟，冷却 -
🌟牛奶巧克力甘纳许
法芙娜jivara40%牛奶巧克力 200克
淡奶油120ml
葡萄糖浆20克
📝做法
1️⃣巧克力水浴融化
2️⃣锅中将淡奶油和葡萄糖浆煮沸倒入巧克力中，混合至丝滑状态
3️⃣最后均质（这一步是为了更好乳化）
4️⃣将甘纳许倒在冷却的巧克力蛋糕上，冷藏一夜 -
🌟🌟🌟装饰
法芙娜巧克力珠
巧克力片
装饰小花
冻干黑醋栗粉
📝将巧克力切块，按图示装饰即可
