茄子洗干净用手撕成小块。
起锅烧油加入花椒粒倒入茄子中火翻炒八分钟油多放些,茄子比较吸油。
加入生抽老抽耗油,糖加一点为了提鲜,不断的翻炒,由于不加水防止粘锅,小火炒八分钟。
美味的红烧茄子出锅搭配上米饭又要多吃两碗了😄
上传你做的不加水的快手红烧茄子