牛肉先用油,生粉,黑胡椒,酱油少许腌制。肉一定要切薄。
芥蓝的梗比叶子好吃。梗要去皮切片容易熟口感也好。
五花肉的肥肉被我切下来爆猪油。猪油炒的青菜才够香。
沙茶加点辣椒酱加点水霍霍。
先炒梗2分钟。再炒叶子。然后再加上一步骤的调料
把叶子捞起来。留点油水爆炒牛肉。
上传你做的潮式芥蓝牛肉