星爸爸巧克力蘑菇头麦芬
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
雪球肉丸
去星爸爸最爱点的就是巧克力蘑菇头麦芬，那必须在家搞起来，做法超级简单，味道绝了，再也不去买巧克力蘑菇头麦芬啦！
30g糖量不建议再减，已经很低了，喜甜的话可以再加10g左右。
方子可以做出3个麦芬，原方参照姗胖
30g糖量不建议再减，已经很低了，喜甜的话可以再加10g左右。
方子可以做出3个麦芬，原方参照姗胖
用料
| 玉米油 | 45克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 耐高温巧克力豆 | 35克（面糊里） |
| 耐高温巧克力豆 | 20克（表面装饰） |
星爸爸巧克力蘑菇头麦芬的做法
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碗中加入玉米油、鸡蛋、牛奶、糖，搅拌均匀充分乳化
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把所有粉类过筛（低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、可可粉、奶粉、盐）
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混合均匀后加入到蛋糊中，翻拌均匀
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面糊中加入35g耐高温巧克力豆，翻拌均匀
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面糊挤到纸托中，表面撒上耐高温巧克力豆进行装饰。纸托要间隔着放，这样能长出更好的蘑菇头。一定要挤到10分满。
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烤箱提前预热，170度中下层25分钟，搞定
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太完美啦
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里面组织细腻绵软。这浓浓的巧克力香，真的绝！
