超入味‼️家常土豆烧鸡🍗经典美味宅家做🥳
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人做过这道菜
兴欣儿Eva
用料
超入味‼️家常土豆烧鸡🍗经典美味宅家做🥳的做法
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【食材】
鸡腿肉4块、土豆2个、青红椒适量、姜3片、蒜4瓣、葱花适量、干辣椒适量
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【做法】
1⃣️鸡腿肉切块，加姜片和料酒焯水后捞出过凉水备用
2⃣️土豆切块生煎至有锅巴捞出
3⃣️珐琅锅热锅热油，加入冰糖融化至糖色
4⃣️倒入鸡块，快速翻炒上色
5⃣️加入蒜片和干辣椒炒香
6⃣️加入生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺
7⃣️快速翻炒均匀
8⃣️倒入1碗清水煮沸，加入土豆块
9⃣️盖上锅盖焖15分钟，出锅前撒点盐和青红椒
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