光头狂 鲍鱼瑶柱双椒酱

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最近家里人爱上吃烧椒酱、辣椒酱,刚好泡发了鲍鱼仔,突发奇想加点鲍鱼进去,捞饭、捞面估计很好吃~

用料  

鲍鱼 适量
日本甜瑶柱 适量
蚝油 1勺
葱白 适量
适量
白酒 1勺
适量
适量
线椒 随喜好
青椒 个同上
美人红椒 同上
洋葱 1/4个
八角 3个
红葱头 适量
具体还是看下面吧哈哈

光头狂 鲍鱼瑶柱双椒酱的做法  

  1. 准备以上材料,不要问我分量,我全部都是随意的,喜欢蒜味重的,多点蒜,喜欢辣点的,放多点辣的辣椒。我们家不能吃太辣,所以我切了一盘青椒是去核的,还有线椒,和少许红椒,红椒是比较辣的。我喜欢有嚼口,所以青椒我是切圈的,鲍鱼仔也没有切碎,是整个的。鲍鱼仔用1000头的比较适合,太大不行哈。反正我觉得方法对了,怎么都好吃

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤1
  2. 懒人…用料理机打的…

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤2
  3. 一部分不打碎,也可以全切碎,自己喜欢

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤3
  4. 鲍鱼仔我用的1000头哈,泡发过的哈

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤4
  5. 放了一大揸日本瑶柱,别说多哈,我家买海味不土豪点怎么卖出去哈哈哈

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤5
  6. 放油,随后放入大碟子的所有东西~然后等炸到金黄捞起来

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤6
  7. 关小火,放蒜蓉姜蓉、炒到出香味

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤7
  8. 开大火,放辣椒,炒炒炒~会出水,炒到无水

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤8
  9. 炒到手断还是一锅水~

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤9
  10. 大泡泡出来说明没啥水了,放鲍鱼仔,又出水,又继续炒…

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤10
  11. 放瑶柱…还是出水…炒炒炒…手废了还是得炒…炒到无水…

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤11
  12. 然后放调料:耗油、盐、糖、五香粉、白芝麻、白酒(过期茅台可以哦🙄)

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤12
  13. 继续炒~自己可以弄点起来试一下味,缺啥味就放啥哈~

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤13
  14. woo…太好吃了…无得顶…

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤14
  15. 就是为啥那么多东西,才炒出两瓶…我还准备了4个瓶子…

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤15
  16. 不要嫌多油哈,油是便于保存的,因为没有任何防腐剂,你吃的时候隔走油不就行了咩哈哈哈

    光头狂  鲍鱼瑶柱双椒酱的做法 步骤16

小贴士

一、不建议放酱油,因为我觉得酱油热后边凉味道容易变,我都是加耗油和盐为主调味的。二、一定要炒啊,不炒不出香味的呀  三、感恩大家继续支持光头狂的小店哦~
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该菜谱发布于 2021-08-10 20:06:37
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