玛捷斯magimix.冬瓜茶
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黄美丽Moon_Hai
冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。
冬瓜与糖熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽，其汤汁即为浓缩冬瓜露，再经过冷却、装罐、冷藏，置放冰箱稀释后饮用即可。
冬瓜与糖熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽，其汤汁即为浓缩冬瓜露，再经过冷却、装罐、冷藏，置放冰箱稀释后饮用即可。
用料
玛捷斯magimix.冬瓜茶的做法
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冬瓜清洗干净保留皮籽囊，切块，加入冰糖红糖腌制2小时以上，最好冰箱隔夜冷藏腌制。
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取出腌制后的冬瓜（已经出汁），放入玛捷斯主锅。
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设置烹饪-慢煮，2小时，速度0或者1A，温度106度（100-110度都可以），微沸状态熬煮。
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熬煮2小时后的状态，浓浓的冬瓜和红糖味道。
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滤网过滤。
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浓缩的冬瓜汁，需要勾兑饮用水（按照自己喜欢的甜度勾兑即可）。
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我差不多杯身1/3浓缩冬瓜汁，再加入饮用水，还可以加冰块，口感极佳，就是喜欢冬瓜和红糖融合在一起的味道。
