巧克力橙皮磅蛋糕-博世烤箱
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人做过这道菜
是_煩
浓郁香甜的巧克力蛋糕体，口感柔软湿润又弹性十足，跟核桃仁的香脆完美结合，相得益彰。一点点橙皮偶尔跃于舌尖，淡淡的酒味，让其风味更加成熟又馥郁浓香。
这次使用博世智能触控微蒸烤三合一烤箱CPA569GS0W，3D热风循环系统将热量均匀扩散到全腔，从而保证均匀的加热效果；微波辅助，烘焙加速度，特别适合黄油类蛋糕，能更快享受美味。与普通模式下相比，烘焙磅蛋糕，速度快30%。 微波功能也能帮助软化黄油、巧克力，方便操作。
#来电新惊喜# 👉戳链接get同款博世烤箱 https://detail.tmall.com/item.htm?id=650538691682
这次使用博世智能触控微蒸烤三合一烤箱CPA569GS0W，3D热风循环系统将热量均匀扩散到全腔，从而保证均匀的加热效果；微波辅助，烘焙加速度，特别适合黄油类蛋糕，能更快享受美味。与普通模式下相比，烘焙磅蛋糕，速度快30%。 微波功能也能帮助软化黄油、巧克力，方便操作。
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用料
| 博世智能触控微蒸烤三合一烤箱 | CPA569GS0W |
| 黄油 | 160g |
| 细砂糖 | 144g |
| 海盐 | 1.6g |
| 鸡蛋液（整个鸡蛋打散即可） | 160g |
| 低粉（低筋面粉） | 128g |
| 可可粉 | 32g |
| 泡打粉 | 2.4g |
| 黑巧克力 | 48g |
| 核桃仁 | 80g |
| 酒渍橙皮 | 30g |
巧克力橙皮磅蛋糕-博世烤箱的做法
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准备好食材；
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开启博世智能触控微蒸烤三合一烤箱CPA569GS0W，选择微波模式，360W-2分钟，放入装有巧克力的玻璃碗；
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将巧克力融化搅匀备用；
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再次微波模式选择180W-1分钟用来软化黄油（如果是冷冻拿出的黄油，根据情况可适当加长软化时间哈）；
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将黄油快速软化；
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将黄油放入打蛋盆中稍微打发，倒入细砂糖＋海盐快速打发至微微发白；
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鸡蛋液（整个鸡蛋打散即可）分次倒入黄油中打发；
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等到黄油完全打发膨胀，颜色发白，体积增大即可；
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将融化的巧克力倒入，中速打发均匀；
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将低粉（低粉一般指低筋面粉）＋可可粉＋泡打粉事先过筛一次，再分别筛入打发的黄油中；
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翻拌约100下，面糊变得很光滑；
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核桃仁提前用烤箱150度烘焙“热风模式”烤熟散热，和酒渍橙皮一起倒入面糊中翻拌均匀；
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翻拌均匀后蛋糕面糊完成；
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模具中放入油纸，均匀将面糊挤入后震几下模具是面糊表面平整一些；
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博世智能触控微蒸烤三合一烤箱CPA569GS0W，开启烘烤模式，选择热风，微波辅助,设置温度170度，微波90W，时间为40分钟;
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预热后将模具放入烤箱中；
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完成！
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稍微摊凉一点后脱模后取下油纸，趁着温热裹上保鲜膜，防止水分流失。放入冰箱冷藏一夜后食用，风味最佳！
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切片方便食用～
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巧克力香浓～
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也可包装起来，送给朋友呢～
小贴士
酒渍橙皮：可直接购买，也可自制；
自制方法：糖渍橙皮用威士忌或者朗姆酒浸泡1小时以上即可，用的时候尽量把酒沥干。
自制方法：糖渍橙皮用威士忌或者朗姆酒浸泡1小时以上即可，用的时候尽量把酒沥干。
