素肉浆解冻,加入生粉,油,盐,料酒,一勺水,搅拌均匀备用
蒸熟茄子块,不怕胖的可以油煎到软烂,盛出备用
适量油爆香葱头和辣椒生姜末,放入素肉浆爆炒,熟透以后加入茄子翻炒,加入蒸鱼豉油
撒上九层塔,加水焖5分钟,收汁出锅
上传你做的纯素客家咸鱼焖茄子粤菜