简单快手红糖凉糕

这步叫调浆：温开水（最好用温水，而不是冷水，温水口感更好一点）倒入凉糕粉中搅拌，勺子筷子都可以，一定要把粉全部融化掉，不留干粉。调好的浆静置半小时。

锅中加入1400克—1600克清水，烧开

调好的浆倒入开水锅中，迅速搅拌，此时可以由大火转为中火，避免烧糊锅。

不停搅拌，千万不要偷懒哦💪这个步骤约12分钟，浆糊就煮熟了，煮老一点口感更加Q弹。

煮好的糊糊倒入碗里或喜欢的模具里，常温凉冷。

凉透定型。我这个视频里都没有凉透，因为要赶着上班，所以还是温热状态。时间充足最好还是凉透心

可以直接把碗放进清水中泡，也可以将定型好的凉糕倒出来放清水里浸泡，我自己是放进冰箱冷藏，2小时后再取出来，冰冰凉凉。

我为了节约空间，直接把泡凉糕。浸泡的原因是去除凉糕粉里的涩味。

淋上红糖水，duangduang！！巴适得板

QQ弹弹，冰冰凉凉👌😌