糖水莲子
0
人做过这道菜
美善品厨房-阿妹
如何品鉴莲子
1、用手捏一捏轻松就能捏碎(看莲子的干度)
2、闻一闻莲子的香味，好的莲子有清香味，这是原食物的味道。
3、空口嚼一个莲子，又香又脆，吃完嘴里微微回甘。
4、不用泡发、洗干净后开水下锅，观察煮糯所需时间，通常15-20分钟就可煮糯。
1、用手捏一捏轻松就能捏碎(看莲子的干度)
2、闻一闻莲子的香味，好的莲子有清香味，这是原食物的味道。
3、空口嚼一个莲子，又香又脆，吃完嘴里微微回甘。
4、不用泡发、洗干净后开水下锅，观察煮糯所需时间，通常15-20分钟就可煮糯。
用料
糖水莲子的做法
-
闻闻就有莲子的清香，空口嚼一个又香又脆，还有回甘，拿在手上有点点氧化黄的色相
-
冲洗一下放入主锅，加500克水，冰糖随自己喜好加入，盖上锅盖及量杯，设置20分钟/100度/反转小勺，小美工作我去干其它家务活😀
-
煮好后焖五分钟，根据自己的口感选择软烂程度。
-
倒入碗中享用。
-
我比较喜欢食物本来的味道所以没有放冰糖，也可加点蜂蜜哦。
小贴士
选择食材很重要，好的莲子是不用泡发，洗好后直接煮，又香又糯。
