蒜蓉生蚝
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人做过这道菜
爱美食的沁心
一开始没想出菜谱，所以蒜蓉酱的部分就没有拍照，因为酱是前一天炒制的，如果炒出来比较多的话，夹馒头吃也很好吃😄
用料
蒜蓉生蚝的做法
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蒜扒皮切碎放碗中备用，(先拍碎再切）小米辣也切碎备用。锅中倒入油，凉油下一半的大蒜炒至半熟，再把另外一半的蒜和小米辣放进来，加入所有调料炒匀出锅。
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生蚝用刷子刷一下表面的泥沙和脏东西，用蚝刀撬开，小心不要割到手
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用小的水流冲去碎壳
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蒸锅加水放料酒姜片，蒸笼放柠檬片生姜。放上生蚝，放入蒜蓉酱。
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开火蒸五到八分钟，揭开锅盖撒葱花，装盘即可
小贴士
其实三分钟就可以了，怕不熟的，或者不放心，可以多蒸一会儿，(但是口感就不太好了，还会缩水）主图是我之前的作品。
