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卤
红烧卤大肠头
红烧卤大肠头
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天臻的小岳麻麻
三斤大肠头 烧出来一斤不到 缩水很严重 所以外面卖得贵
用料
八角
33个
冰糖
30克
生抽
2勺
香叶
7片
料酒
5勺
葱
5根
大肠
3斤
生姜
8片
卤料包
1包
耗油
10泵
红烧卤大肠头的做法
解冻
用苏打水洗干净大肠 用葱姜料酒水煮五分钟出沫
捞出切片 大肠头漂亮的横截面
各种香料一同煮
加生抽老抽蚝油上色
某人要吃酥烂一点点就用了高压锅增加进程 完美
小贴士
大肠不能完全去掉肥油 否则不香不好吃的 这次买的大肠质量不错 没怎么处理就很棒 没什么味道
上传你做的红烧卤大肠头
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孜然炒馒头
酸甜胡萝卜
胡椒猪肚汤
面筋凉皮
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云南小锅米线
青鱼
该菜谱发布于 2021-08-11 19:46:07
26 收藏
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红烧卤大肠头的答疑
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