不会炒出汤汁的蒜苗炒鸡蛋

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之前炒的蒜苗鸡蛋炒完后盘底总是会出好多汤汁,新学了一个新的方法,果然炒完后就很干爽,不会出很多汤。

用料  

蒜苗 1把
鸡蛋 3个
2/3调料勺
食用油 适量

不会炒出汤汁的蒜苗炒鸡蛋的做法  

  1. 蒜苗洗净切成合适长度的段,蒜苗根部和叶子分开盛盘备用。

    不会炒出汤汁的蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加盐打散。

    不会炒出汤汁的蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅中加适量食用油,烧热。

    不会炒出汤汁的蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 将蛋液倒入锅中,炒至蛋液凝固后盛出备用。

    不会炒出汤汁的蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 将蒜苗根部直接倒入锅中,用锅中底油稍作翻炒。

    不会炒出汤汁的蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 炒至微软,将鸡蛋倒入。

    不会炒出汤汁的蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 再倒入蒜苗叶稍作翻炒,翻炒均匀即可盛出装盘。

    不会炒出汤汁的蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 开饭。

    不会炒出汤汁的蒜苗炒鸡蛋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-08-11 20:43:41
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