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无油蜂蜜老蛋糕

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Bonnie食刻的厨房  Bonnie食刻
不喜欢蜂蜜味道的话可以减至40g，或者不放，适当添加砂糖。

一定要用常温鸡蛋

这个配方糖不多，蜂蜜多，这样可以更健康一些。

用料  

常温鸡蛋5个 60g-65g/个
糖 50克
柠檬汁 5-8g
低筋面粉 130克
蜂蜜 60g
摸烤盘用
面粉（最好高筋面粉） 10克
油 15克

无油蜂蜜老蛋糕的做法  

  1. 高筋面粉和油混合均匀

    无油蜂蜜老蛋糕的做法 步骤1

  2. 刷模具 防粘

    无油蜂蜜老蛋糕的做法 步骤2

  3. 烤箱145度风炉开始预热 10分钟

    无油蜂蜜老蛋糕的做法 步骤3

  4. 鸡蛋加入糖，柠檬汁

    无油蜂蜜老蛋糕的做法 步骤4

  5. 高速打发

    无油蜂蜜老蛋糕的做法 步骤5

  6. 打发到这种状态

    无油蜂蜜老蛋糕的做法 步骤6

  7. 放入低筋面粉和蜂蜜

    无油蜂蜜老蛋糕的做法 步骤7

  8. 搅拌均匀

    无油蜂蜜老蛋糕的做法 步骤8

  9. 倒入模具，8分满 撒上白芝麻

    无油蜂蜜老蛋糕的做法 步骤9

  10. 烤箱145度风炉35分钟，喜欢深颜色可以加5分钟

    无油蜂蜜老蛋糕的做法 步骤10

  11. 倒扣，很好脱模的

    无油蜂蜜老蛋糕的做法 步骤11

  12. 比戚风蛋糕口感扎实，但依然很好吃

    无油蜂蜜老蛋糕的做法 步骤12

  13. 弹弹弹～

    无油蜂蜜老蛋糕的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2021-08-11 22:48:19
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