巧克力熔岩蛋糕(不需要打发)

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再说一次,不需要打发😄
热量炸弹💣

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖 70克
黑巧克力 120克
黄油 50克
低筋面粉 20克
可可粉 20克

巧克力熔岩蛋糕(不需要打发)的做法  

  1. 白砂糖加入鸡蛋中,普通手动搅拌。

    巧克力熔岩蛋糕(不需要打发)的做法 步骤1
  2. 充分搅拌混合后得到的鸡蛋液。

    巧克力熔岩蛋糕(不需要打发)的做法 步骤2
  3. 巧克力➕黄油隔水融化。

    巧克力熔岩蛋糕(不需要打发)的做法 步骤3
  4. 鸡蛋液和巧克力液搅拌均匀。

    巧克力熔岩蛋糕(不需要打发)的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉,翻拌均匀。
    (这时候可以去预热烤箱了,190度)

    巧克力熔岩蛋糕(不需要打发)的做法 步骤5
  6. 再筛入可可粉,翻拌均匀。

    巧克力熔岩蛋糕(不需要打发)的做法 步骤6
  7. 尽可能搅拌至无颗粒,倒入纸杯,8分满。
    烤箱190度,15-20分钟,烤至表面微干且快裂开即可。

    巧克力熔岩蛋糕(不需要打发)的做法 步骤7
  8. 成功

    巧克力熔岩蛋糕(不需要打发)的做法 步骤8

小贴士

1⃣️不用打发。
2⃣️各家烤箱各有不同,所以烤到15分钟左右就要注意观察。
3⃣️烤的时间长短会影响流动性。
 

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该菜谱发布于 2021-08-12 11:38:26
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