取一个杯子或碗,
放入吉利丁粉+少许冷牛奶,泡发;
或者吉利丁片+冷水/牛奶泡软;
奶锅中倒入180g牛奶+99g椰浆+18g细砂糖,小火搅拌至糖融化;
奶锅关火,将泡发的吉利丁粉/片倒入奶锅中搅拌至融化;(如果不化可以再小火加热一会,不宜超过60度)
稍微晾一会,不太热了搅入稀奶油,搅匀即可;
水果切小粒,铺底(不加水果的忽略,直接下一步);
将奶锅中的液体过滤后倒入准备好的容器中,冷却后盖盖,放冰箱冷藏三小时以上,凝固即可;
可以晚上做好放冰箱,早上就可以吃拿出来吃。
可以直接挖着吃,也可以切块后均匀裹上椰蓉,妥妥的椰蓉小方。