芒果椰奶冻

取一个杯子或碗，
放入吉利丁粉+少许冷牛奶，泡发；
或者吉利丁片+冷水/牛奶泡软；

奶锅中倒入180g牛奶+99g椰浆+18g细砂糖，小火搅拌至糖融化；

奶锅关火，将泡发的吉利丁粉/片倒入奶锅中搅拌至融化；（如果不化可以再小火加热一会，不宜超过60度）

稍微晾一会，不太热了搅入稀奶油，搅匀即可；

水果切小粒，铺底（不加水果的忽略，直接下一步）；

将奶锅中的液体过滤后倒入准备好的容器中，冷却后盖盖，放冰箱冷藏三小时以上，凝固即可；

可以晚上做好放冰箱，早上就可以吃拿出来吃。

可以直接挖着吃，也可以切块后均匀裹上椰蓉，妥妥的椰蓉小方。