凉拌 柠檬手撕鸡腿肉
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人做过这道菜
卷卷是我呀
超市里经常能看到冰鲜的琵琶腿，孩子喜欢吃，又没有脂肪，所以时不时的会做一盘。今天又买了6个，一起来做一个超级简单的凉拌菜吧。
用料
凉拌 柠檬手撕鸡腿肉的做法
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鸡腿去皮，这样油脂少，容易熟，后面撕的时候也方便。
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准备配料
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冷水下锅，葱、姜、料酒，煮10分钟。
筷子轻松插入鸡腿，就说明熟了。
捞出过两遍凉水。
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撕成小块备用
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➕香菜➕半个柠檬切两片（剩下的挤柠檬汁在菜里）➕小米辣➕生抽1勺➕醋1勺➕糖1勺➕蚝油1勺➕芝麻油1勺➕盐少许
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我加了几滴藤椒油，鲜、香、麻（微微）
这道菜的味道多了一个层次。
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拌均匀
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最后加入芝麻；
半小时入味后食用口感更好。
