红枣玛芬蛋糕

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玛芬蛋糕是我刚刚使用烤箱的时候制作的点心,它的配方简单,不过说实话开始做的时候我失败了,不是泡打粉放的不够就是油放的太多,吃起来口感不好。玛芬蛋糕预拌粉是个好东西,粉类都在里面,只需要添加图示的液体材料,就可以很简单不翻车的做好,真是烘焙新手的福音,也是忙碌上班族的最爱,做上一盘玛芬蛋糕,当作早餐或者下午茶都是极好的!

用料  

玛芬蛋糕粉 150克
鸡蛋 2个
玉米油 60克
牛奶 30克
红枣 10颗

红枣玛芬蛋糕的做法  

  1. 准备好所需要的材料;

    红枣玛芬蛋糕的做法 步骤1
  2. 盆中加入玛芬蛋糕预拌粉150克,打入两颗鸡蛋;

    红枣玛芬蛋糕的做法 步骤2
  3. 再加入玉米油60克;

    红枣玛芬蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入牛奶30克;

    红枣玛芬蛋糕的做法 步骤4
  5. 用打蛋器搅拌均匀至无干粉;

    红枣玛芬蛋糕的做法 步骤5
  6. 将红枣去核后上锅蒸一下,再切碎;

    红枣玛芬蛋糕的做法 步骤6
  7. 将红枣碎放入刚刚搅拌好的面糊中,搅匀;

    红枣玛芬蛋糕的做法 步骤7
  8. 模具中放好纸膜,将面糊舀到纸杯中,大概九分满;

    红枣玛芬蛋糕的做法 步骤8
  9. 放入烤箱,180度烤25分钟;

    红枣玛芬蛋糕的做法 步骤9
  10. 出锅晾凉就可以吃啦;

    红枣玛芬蛋糕的做法 步骤10
  11. 膨胀的蘑菇头是不是很可爱,每一口都有浓郁的枣香哦;

    红枣玛芬蛋糕的做法 步骤11

小贴士

半糖有话说~
1、玛芬蛋糕预拌粉使用起来特别方便,不需要加糖和泡打粉之类蓬松剂,快手方便;
2、还可以自己添加一些抹茶粉或者可可粉,做成不同口味的玛芬蛋糕;
 

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该菜谱发布于 2021-08-12 12:46:19
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