黑胡椒意大利面

冰箱里的上脑牛排，用厨房纸巾吸了血水。
牛排建议提前一晚上放冷藏自然解冻，口感会保持的比较好。切丝。

洋葱切丝。菜刀冲水再切，就不会冲眼睛了。洋葱我也在水龙头下冲了会。

红椒青椒切丝。其实用甜椒的青椒更赞。然而我冰箱里常年备的是薄皮椒。

然后黑胡椒酱(汁)备用，黄油切一小块。

煮意面。
锅里多放点水。水开后放入面条。意面需要多煮会。放点盐，少许油。
用筷子夹下检查断生。我喜欢吃软点的。

然后捞起过冷水。

(我其实是先煮面，煮面过程中备菜。如果是新手可能会觉得手忙脚乱，那你就把菜先备好)

锅里放点油，先把牛排肉煎好。盛出。

加点油继续炒洋葱。软了后加入青椒红椒。再加入牛肉炒一炒，要加点盐，盛出。磨点黑胡椒粒。洒上面就好。

锅洗干净，或者另起一锅。热锅，放入黄油软化，关小火，倒入黑胡椒汁，加点开水。不要太多噢。调成拌汁就够了。搅拌均匀。关火。把意面牛肉倒进去拌均。

出锅啦。非常美味。