大米 | 适量(看饭量看人数) |
生抽 | 少许 |
糯米 | 适量(和大米一比一) |
蚝油 | 按两次 |
荷叶 | 1张 |
老抽 | 比生抽少些 |
对虾 | 20只左右,看自己喜欢啦 |
玉米粒 | 一手掌 |
青豆 | 一手掌 |
胡萝卜 | 一手掌 |
小香菇 | 一手掌 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
糯米大米提前一晚浸泡 我做的是午饭,上午十点多荷叶清洗干净把浸泡好的大米糯米混合放上去
放蒸箱,平铺开来蒸二十分钟
在蒸米饭的过程中准备其他食材
1:小香菇洗干净热水(不需要切)浸泡
2:对虾去壳去头去虾线开背放点老酒
3:五花肉去皮切片,腊肠切片
4:胡萝卜切丁,青豆和玉米粒现成
热锅热油下五花肉先炒,半熟放虾仁腊肠香菇胡萝卜青豆玉米粒等食材,然后放蒸好的米饭一起炒,放点老抽生抽蚝油黑胡椒盐翻炒均匀
然后都再放回荷叶里,包起来再蒸二十分钟
最后撒点葱花,搅拌下
配上番茄蛋汤,午饭在了,吼吼吼~~~完美~~~