荷叶包饭

2 人做过这道菜
买了两张新鲜的荷叶,那么~~包个饭吧

用料  

大米 适量(看饭量看人数)
生抽 少许
糯米 适量(和大米一比一)
蚝油 按两次
荷叶 1张
老抽 比生抽少些
对虾 20只左右,看自己喜欢啦
玉米粒 一手掌
青豆 一手掌
胡萝卜 一手掌
小香菇 一手掌
黑胡椒 少许
少许

荷叶包饭的做法  

  1. 糯米大米提前一晚浸泡 我做的是午饭,上午十点多荷叶清洗干净把浸泡好的大米糯米混合放上去

    荷叶包饭的做法 步骤1
  2. 放蒸箱,平铺开来蒸二十分钟

    荷叶包饭的做法 步骤2
  3. 在蒸米饭的过程中准备其他食材
    1:小香菇洗干净热水(不需要切)浸泡
    2:对虾去壳去头去虾线开背放点老酒
    3:五花肉去皮切片,腊肠切片
    4:胡萝卜切丁,青豆和玉米粒现成

    荷叶包饭的做法 步骤3
  4. 热锅热油下五花肉先炒,半熟放虾仁腊肠香菇胡萝卜青豆玉米粒等食材,然后放蒸好的米饭一起炒,放点老抽生抽蚝油黑胡椒盐翻炒均匀

    荷叶包饭的做法 步骤4
  5. 然后都再放回荷叶里,包起来再蒸二十分钟

    荷叶包饭的做法 步骤5
  6. 最后撒点葱花,搅拌下

    荷叶包饭的做法 步骤6
  7. 配上番茄蛋汤,午饭在了,吼吼吼~~~完美~~~

    荷叶包饭的做法 步骤7

小贴士

一定要浸泡!!!大米和糯米!!!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-08-12 13:12:57
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