小素肠一包
这货现在好像是用面筋粉,也就是谷朊粉直接做的。古法的话,是用水洗面团,洗出面筋再制作的,所以以前也叫水面筋。
一定要用手撕,把面筋撕成薄薄的小块。
煮5分钟去除豆腥味,然后洗净沥水。
锅内加点底油,放入面筋片翻炒2分钟。
然后加红烧酱油和醋
加点糖,炒匀。
加一丁点水,小火焖2~3分钟。
撒入香菜碎,炒匀后即可出锅
真的又快手又好吃!惊艳!
上传你做的简单好吃的糖醋素肠(水面筋)