小兔子香肠面包（肠仔包，哄娃神器👶）

提前一宿水合一个面团，密封放冰箱冷藏松弛12小时

这是转天自己形成的厚膜

放入厨师机，加入盐，酵母，黄油🧈，
酵母埋入面团里面，尽量不要直接接触油，盐哦

再打出薄手套膜

收圆，测温，控制在26度内

烤箱放12个面包有点困难，所以我打算分两次烤，把面团平分了2份，一份放冰箱冷藏发酵（或者放冷冻改天再做）
另一份密封室温发酵，蘸点水按扁，发的快

发酵至体积变大，我这室温30度，发了30-40分钟

排气后分割成6个小面团，每个50克左右，团圆，密封松弛5-10分钟。

火腿肠我用的是超市买的金锣，健食力低脂香肠，因为看了它的营养成分表比较满意就买了它，但这种太长了，最好剪掉1/3
直接用比它短1/3的肠最好哦

松弛后的面团擀开擀长，翻面，整理成长方形，卷起来，收口朝下。

全部卷好，再次密封松弛5分钟。
如果手速慢，可以不用松弛，可能最后一个卷好，第一个也松弛的差不多了。

搓长35-40cm，对折形成一个U形，
上端1/3处放上火腿肠，下端各自穿过U形底就好了，再调整一下造型。
⚠️搓长的面条上搓一层干粉防粘，火腿肠上也搓一层干粉防粘，不然火腿肠是粘的不好调整造型。

如图，这个整形很简单吧

喷点水，密封，室温二发至变大，室温30度，发了30分钟左右。
发好后刷一层鸡蛋液

放入预热好的烤箱～柏翠k55
上下火180度，烤15-18分，具体根据自家的调整吧

上色满意🎨即可出炉

面包完全冷却后，融化的黑巧克力🍫装入裱花袋，画上眼睛👀，原谅我画的太随意了😂

这样看起来小兔子🐰抱着的这根胡萝卜🥕是不是有点长了，可以两端各减掉一点，插上一节迷迭香，更像胡萝卜🥕了

可爱吗

果然眼睛是心灵的窗户，画上眼睛它们看起来好乖啊🐰

密封冷冻保存，含水量不高的话，推荐热吃，室温解冻后微波炉中火叮20秒左右。

另一盘～
还是短的胡萝卜🥕好看吧😉

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