洗白白，剪指甲，一分为二。冷水下锅，加姜片八角桂皮盐，开煮。
水开后煮8分钟，捞出来冷水洗干净，放入冰水中，冰水浴
利用煮爪子的时间切好佐料。调好酱汁：适量的生抽陈醋老抽白糖蚝油鸡精盐等，根据自己都口味调制。
从冰水里捞出来，拌拌拌匀，放冰箱冷藏4小时以上
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飘流瓶123
