韭黄鸡蛋
0
人做过这道菜
九笑
黄与绿的搭配，红辣椒的衬托，喜欢韭黄的一定不要错过的家常菜。
用料
韭黄鸡蛋的做法
-
韭黄切成这样就可以了，喜欢一点的可以切碎一点。
-
葱，蒜末，红辣椒，青椒切成如图所示，备用。
-
配菜下油锅炒几秒，放入切好的韭黄，翻炒一分钟。
-
韭黄炒一会儿之后在上面直接打上鸡蛋，等蛋液凝固之后一大块一大块的翻面，这时候才加入盐巴，味精、蚝油，在鸡蛋没凝固前加就只有鸡蛋有味道。
-
等上述步骤完成之后，再大块的翻面炒一分钟即可出锅。
小贴士
一定要注意，鸡蛋下去的时候要轻轻的大块翻面，不然出锅鸡蛋都是碎的。这道菜真的很香，配有蒜末真是神了。完美的下饭菜。
