一次成功6寸生日蛋糕
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人做过这道菜
Hedy612
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 低筋粉 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 细砂糖/木糖醇 | 20克（蛋黄糊用） |
| 细砂糖/木糖醇 | 30克（蛋白打发用） |
| 米醋 | 3滴 |
| 以上为蛋糕胚所需 | |
| 淡奶油 | 200ml/100克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 全脂奶粉 | 5克 |
一次成功6寸生日蛋糕的做法
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蛋黄糊单独搅拌。
蛋白打发。
两部分合并。
详见链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104254436/
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蛋糕胚放凉。中间层加入打发后的奶油和水果碎。
奶油打发技巧详见：https://www.xiachufang.com/recipe/104453576/
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封层，抹面，加水果装饰。
