无糖0卡冻柠檬茶

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用料  

柠檬 1个
红茶 12克
500克
0卡糖 1茶匙

无糖0卡冻柠檬茶的做法  

  1. 柠檬1个,去黄皮,切片去籽。

    无糖0卡冻柠檬茶的做法 步骤1
  2. 12克红茶,沸水洗茶。500g水烧开,放入茶叶,煮10分钟。滤茶渣,加入柠檬黄皮。

    无糖0卡冻柠檬茶的做法 步骤2
  3. 4片柠檬,捣碎。

    无糖0卡冻柠檬茶的做法 步骤3
  4. 170g茶汤,80g冰块,加入1茶匙1:10的0卡糖。如果是普通白糖,加入40g左右。

    无糖0卡冻柠檬茶的做法 步骤4
  5. 秒杀市面90%茶餐厅的冻柠茶,关键还0卡~

    无糖0卡冻柠檬茶的做法 步骤5

小贴士

柠檬皮要趁茶汤热时放入,充分挥发香气。
红茶品种很重要,这种便宜的蜜香刚刚好,试过用正山小种做,完全不对味。
此款为港式冻柠茶,茶味较重,喜欢台式柠檬茶的请酌情减少茶叶量。
 

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该菜谱发布于 2021-08-12 18:07:27
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