1. 少许热油爆香干辣椒及蒜瓣，下撕好的包菜大火爆炒；2. 菜叶稍微有点收缩后，沿锅边慢慢淋入料酒，蒸汽催熟包菜并且增香；（灵魂步骤！）3. 淋入蚝油、薄盐味极鲜、蒸鱼豉油，继续大火爆炒；4. 基本熟了以后，沿锅边淋入香醋，大火爆炒收汁出锅enjoy it
上传你做的灵魂手撕包菜（火爆大头菜）
玖_SAMA
