浇汁豆腐
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人做过这道菜
田园圆
在一个烧烤店吃的！回家一直回味哈哈哈哈哈！所以复刻一下…简直绝了！
用料
浇汁豆腐的做法
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老豆腐切块、面粉和淀粉混合、均匀包裹住豆腐
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油温8成热下锅、表皮变硬拿出来、都炸好以后油温烧热9成复炸一遍！
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碗里放蒜末、葱末、辣椒面、白芝麻、孜然粉、椒盐粉、小米辣热油两勺拌匀！
然后把酱油、白糖、陈醋、放到碗里搅拌均匀即可.
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家里有香菜可以切小末放在酱汁里味道也不错哦！
小贴士
包裹豆腐的粉里边面粉不要多不然炸的时候油容易变黑！如果想豆腐表皮特别硬的话、先过面粉然后粘鸡蛋液然后再粘面粉！
