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香辣肉丝（条）

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水煮梨片的厨房  水煮梨片
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用料  

里脊 250克
香菜 三两至四两
葱姜蒜 适量
花椒面（十三香） 2勺
酱油 2勺
盐 适量

香辣肉丝（条）的做法  

  1. 首先肉丝放碗里加点酱油，抓匀，腌制10分钟，然后加点油拌匀，防止粘连。

    香辣肉丝（条）的做法 步骤1

  2. 辣椒切丝，香菜切段，准备葱姜蒜备用

    香辣肉丝（条）的做法 步骤2

  3. 热锅烧油，先放入肉条炒散避免粘连

    香辣肉丝（条）的做法 步骤3

  4. 放入辣椒丝，葱姜蒜爆香

    香辣肉丝（条）的做法 步骤4

  5. 把水分炒干，放入花椒面（十三香），酱油，盐，鸡精/味素（可不放）

    香辣肉丝（条）的做法 步骤5

  6. 水分炒干，放入香菜，翻炒几下就可以出锅，注意一定不要炒太久

    香辣肉丝（条）的做法 步骤6

  7. 可以吃啦！

    香辣肉丝（条）的做法 步骤7

小贴士

肉丝炒好后，最后加入香菜时，开小火，翻炒几下，快速出勺。防止香菜炒烂

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该菜谱发布于 2021-08-12 19:26:12
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