麻辣鸭翅
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人做过这道菜
为你做尽天下美味
第一次做鸭翅，第一次自己买鸭翅。怕做不好，就买回来12个试试。忐忑的做好了，得到了儿子表扬，哈哈！
用料
麻辣鸭翅的做法
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锅里放姜片，料酒，放入洗净的鸭翅焯水。然后捞出洗净
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香料:桂皮，白芷，沙姜，干辣椒（娃儿吃不了太辣，我放了三个干辣椒。爱吃辣的可以铺满锅)，麻椒，花椒，两块红糖（随意就好)
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热锅放油，马上下冰糖，熬化冰糖，马上转小火，继续边熬边搅动，待糖由黄变红，再出现黄色气泡，继续熬，等糖汁变成枣红色，马上关火，倒入开水。红亮的糖色熬好了
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再倒入一罐啤酒，倒入配好的香料，一大勺生抽，半勺老抽，半勺黄豆酱。大火煮开后，倒入鸭翅，加入料酒，盐。再次煮开后，中火煮45分钟，鸭翅入味，颜色呈枣红色。
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关火浸泡！早早做，多泡会！泡到你满意的口感！开吃
