醋熘白菜

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用料  

白菜 半颗片
多些瓣
3克
水淀粉 适量勺
鲜味酱油 3勺
生抽 少许克
米醋 4勺
少许根

醋熘白菜的做法  

  1. 准备:切抹刀片放盐杀水,多蒜少葱。

    醋熘白菜的做法 步骤1
  2. 调汁:米醋:鲜味酱油=4:3(例如80g:60g),少许糖3g盐,玉米水淀粉,葱蒜干辣椒调匀。(有孩子子不吃辣,辣椒省略)

    醋熘白菜的做法 步骤2
  3. 炒:热锅凉油,煸炒辣椒变棕色,放白菜大火煸炒至透明,汁中加点香油搅匀倒入白菜中,淀粉糊化即可出锅。

    醋熘白菜的做法 步骤3
  4. 见上

    醋熘白菜的做法 步骤4
  5. 成品

    醋熘白菜的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-08-12 22:00:11
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