素食：杏鲍菇白吉馍

将杏鲍菇厚切

冷锅放入花椒，炒出香味，放入香叶、八角、草果、桂皮等炒香，加入杏鲍菇及其他材料加水炖煮40min。

最后大火收汁

面团揉到三光，发酵35度，30min。
取出排气，醒发15min，揉一揉，再醒发15min
分成5等份，滚圆静止10min，将面团擀成舌状，顺势卷起，手掌按一下面团，擀成圆饼。
小火将面饼放入平底锅🍳2面起鼓上色即可出锅。

入烤箱200度7-8分钟即可。（北鼎烤箱）

将炖好的杏鲍菇与辣椒、香菜放一起切碎，夹入白吉馍中～～～美味。
素食也可以吃出幸福感！