红烧茭白

Name: 红烧茭白
Ingredients: 4根茭白; 1勺生抽; 1勺蚝油; 半勺老抽; 半勺白糖; 1克盐; 3勺清水; 2个线椒; 2个小米辣

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棒棒糖yummy

啥也不说，直接上菜

用料

茭白	4根
生抽	1勺
蚝油	1勺
老抽	半勺
白糖	半勺
盐	1克
清水	3勺
线椒	2个
小米辣	2个

红烧茭白的做法

茭白剥皮洗净
切滚刀块
辣椒切圈，调料汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺红烧酱油，半勺糖，再来一点点盐，加3勺清水搅拌均匀
锅中烧油，油热放入茭白煎炒，炒至微黄
倒入料汁翻炒
盖盖儿焖煮6到8分钟
中间汤汁不多的话再加小半碗温水
最后放入辣椒翻炒
收汁出锅
茭白清甜鲜美，红烧汁咸鲜增味，非常好吃

小贴士

盐根据自己的口感，可不加，因为生抽蚝油酱油已经含不少盐了

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该菜谱发布于 2021-08-12 22:58:56

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