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秋刀鱼花生饼

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用料  

秋刀鱼干 5条
中筋面粉 300克
木薯粉 80克
梅花条 100克
胡萝卜 半根
葱花 50克
花生 100克
芝麻 20克
盐 8克
凉水 约500-800克

秋刀鱼花生饼的做法  

  1. 秋刀鱼用温水泡半小时后，去掉鱼刺撕成小块，加点酱油水焖20分钟

  2. 把梅花肉剁碎，胡萝卜切细条，葱花切碎，拿盆倒入中筋面粉+木薯粉+盐+煮好的秋刀鱼+肉+胡萝卜+葱+花生+芝麻+清水拌匀成糊状

  3. 锅热入油，用勺子舀起一勺，沿着锅边滑下去，中火炸至两面金黄即可，出锅控油

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该菜谱发布于 2021-08-12 23:22:04
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