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蔓越莓马拉糕

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用料  

高粉 400克
木薯粉 200克
红糖或者黑糖 160克
白糖 100克
热水 600克
干酵母 6克
蔓越莓干 适量
八寸蛋糕模具 1个
油纸 1张

蔓越莓马拉糕的做法  

  1. 把红糖+白糖加热水融化后放凉，高筋粉+木薯粉+酵母拌匀倒入放凉后的糖水搅拌均匀后，盖保鲜膜发酵40分钟

  2. 发酵两倍后，拿出蛋抽搅动面糊至气泡消失。八寸蛋糕模具垫入油纸，把面糊倒入，面上撒蔓越莓干，用力震出气泡

  3. 水烧开后，上锅蒸30分钟后焖3分钟后出锅。待放凉脱模。

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该菜谱发布于 2021-08-12 23:32:28
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