懒人快手的鲜虾一锅煲|马克西姆不粘锅
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Maxims马克西姆家居
今天分享一道大乱炖~特别适合那种什么都想吃一点但又怕煮多浪费的时候，这样做出来的营养丰富，做法简单，关键是可以选择自己喜欢吃的蔬菜和肉类，真的太棒了！
用料
懒人快手的鲜虾一锅煲|马克西姆不粘锅的做法
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虾线去虾壳虾线，虾头放一旁备用，加盐、胡椒粉腌制一小会
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一个鸡蛋打散，豆腐切三角块，放进去蘸满蛋液
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马克西姆不粘锅中倒入适量食用油，放入裹满蛋液的豆腐，煎至两面金黄捞出
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马克西姆不粘锅放一点油，放入虾头翻炒，煎出虾油
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放葱姜蒜爆香
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冬瓜去皮切块，翻炒均匀
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倒入半碗水
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转小火，放入生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐和鸡精少许、冰糖3粒，搅拌均匀
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先铺上金针菇，再放上豆腐
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盖锅盖中火烧开，煮5分钟左右，煮至冬瓜八成熟；煮好后转小火，挑出虾头
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放入虾仁，翻炒至虾仁变色即可
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鲜虾一锅煲就做好啦，快手好吃棒棒哒！
感谢@小米粒喂食记提供的美味菜谱
小贴士
蔬菜可以换成自己喜欢的，喜欢吃辣的可自行加入辣椒哦
