东北大饭包
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人做过这道菜
我是李春曼
东北饭包是一款素食，东北传统的小吃，用来清肠效果不错，制作也很简单。
用料
东北大饭包的做法
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土豆洗净去皮切块，放到锅里蒸熟，具体时间多久自己掌握。
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香菜切碎。
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小葱切碎
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土豆蒸至软烂，压成泥。
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花生米炒熟晾凉备用
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碗中放大酱两勺
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鱼露两勺，没有可不放
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生抽两勺
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辣酱两勺
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蚝油两勺搅匀
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四个鸡蛋去皮打散
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锅内放入比平时炒鸡蛋稍微多一点的油
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中小火，先稍定型
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小火搅散，出锅，鸡蛋一定不要炒老了！
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接第十步:酱碗里再放一勺白糖提味。
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热锅凉油，下葱姜爆香
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倒入大酱翻炒出香味
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倒入炒好的鸡蛋
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加一点老抽
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锅内倒入小碗水，咕嘟一会。
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调个水淀粉
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待汤汁略粘稠，方可出锅。
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这个是专门做饭包的大白菜叶，超市里面有卖的。没有的话也可以用生菜和普通大白菜叶代替。
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准备一个空盆，各种食材每样抓一把
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除了饭以外，其他食材都应放凉再用。
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混合，搅拌均匀。
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菜叶洗净铺开，把拌好的饭放在菜也上整理一下四周包起来就可以吃啦！
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用保鲜膜辅助比较容易定型！
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咬一口很是满足啊～！
小贴士
做饭包必备的食材一定不要替换！小葱，香菜，土豆泥，最好是专门包饭的白菜叶。其它食材随意，肉酱，蘑菇酱，辣条，榨菜，肉丝，培根香肠，尖椒碎等等。。东北大饭包，不包白菜叶，其它食材拌好直接吃味道也不错呢！！随意发挥你们的想象力吧！当然做成无米饭包也是很不错的哟～！期待大家的反馈～！
