准备好所需食材,将红枣和枸杞用面粉水搓洗几遍,洗去表面的灰尘和杂质,再滤干水分备用;
将红枣剪碎,去掉枣核备用;
将牛奶和食用碱倒入锅中,中小火煮1分钟左右,煮至冒泡即可;
注意:粥里加入少许食用碱,能增香增稠,但不要放太多,避免碱味过重,同时不喜欢也可以不放;
然后倒入枸杞、红枣片以及即食燕麦片,搅匀后继续中小火煮3分钟左右,记得中途时不时搅拌哦;
最后熄火,倒入酒酿,搅拌均匀即可;
注意:倒入酒酿后,不要再继续煮太长时间,避免酒酿的酒香味挥发,口感偏酸;
这样酒酿牛奶麦片粥就做好了,奶香味浓郁;
浓稠软糯,吃起来超级过瘾,用来当做主食、甜品都可以,所以大家可别错过!